2 gün atlayarak kafein bir bağımlılık geliştirdim.

Her sabah zaten "kafein ihtiyacı" uyanmaktan nefret ediyorum çünkü ben bir ay önce birkaç günlük kafein alışkanlığı kırdı. Ama, kahve SEVİYORUM ve buzz kafein sağlar SEVİYORUM. Yani, son birkaç hafta için her üç günde kafein olan disiplinli kaldım. Benim akıl çoğunlukla geri çekilme ilk 48 saat En Kötü kısmı, bu yüzden 72 saat bekleyerek, haftada birkaç kez kimyasal bir bağımlılık geliştirmeden buzz olabileceğini düşündüm gerçeğine dayanmaktadır.

Herkes daha fazla düşünme benim bu olup olmadığı konusunda bana bilgi verebilir dayalı bilimsel bir şey var mı?

+436
Bisland 5 Haz 2016 23:02:28
27 yanıtların

Bu garip bir sorun ama kullandığınız yeni öğütücü veya eziyet (hikayeye göre) değişen tek değişken olduğu için bunu kullanmak yolu ile ilgisi var gibi görünüyor.

Yeterince öğütülmüş kahve kullanma sulu kahve genellikle anlamına gelir. Orta boy bir kızartma için su 100 ml başına kahve 6g kullanmayı deneyin. Eğer fırında çok hafif ise su oranı biraz daha yüksek bir kahve kullanabilirsiniz. Eğer kahve miktarı değilse muhtemelen öğütücü ayar olduğunu. İnce bir eziyet deneyin (muhtemelen öğütücü ince ayar orta, ancak parmaklarınızla kontrol) tuz ve kum arasında bir şey. Sorun yorumlarda önerilen ne olabilir. Eğer eziyet çok kaba ise, suyun sadece kahve ile çalışıyor ve yaymak ve dik için zaman bırakmıyor. Bu tarif ediyorsun kahve yatağın ortasına delik ile uyumludur. Belki de kahve ile çalıştırmak için ise daha ince öğütmek eğer değişiklikleri görmek için gereken süreyi ölçmek için deneyin.

Eğer o yardım etmezse düzgün emzik temiz önermek ve su gerektiği gibi damlayan dışarı çıkarırdım. Belki ölçek su kanalize olan bir inşa kapakları ile çok fazla baskı ile kahve telvesi vuracak bir akış içinde zorlama vardır.

Büyük ihtimalle senin problemini çözecek yukarıdaki tüm denemeni öneririm. Ayrıca ancak bu kadar tamamen kaplıdır bazı standart kağıt filtreler kesilmiş ve çekilmiş kahve koyun olabilir. Teoride su eşit olarak daha çok zemin üzerinden dağıtmak gerekir. Ben olsam sizin önerdiğiniz bu sadece sonra seni çözülen sorun, genel olarak bir araç geliştirmek lezzet. Kesinlikle "hacky" bir çözüm olacağını ve tüm makinenizin ilk beklendiği şekilde çalışması gerektiğini düşünüyorum.

+950
RonaldVHicks 03 февр. '09 в 4:24

Espresso içecekler menü panolarında 3 oz "olarak listelenen fark ettim Teksas bir gezi." "6 oz." ve "8 oz." yerine "cortado", "cappuccino" ve "latte" sırasıyla. Başka hiçbir yerde bu gösterimde görmedim. Yine de, ya da ne yakalıyor Teksas benzersiz, ya da yeni bir sözleşme mi?

+901
Bernie Leech 25 Eyl 2017 05:27:54

Espresso makinem oldukça etkileyici bir damla tepsisi vardır, kapasitesi 1,5 litre civarında at, biraz tutar.

Sorun şu ki, eğer tam sadece boş bir alt kısmını temizlemek için son derece zor olan bu gerçekten kaygan, oldukça kaygan yüzeye sahip. Açık olmak gerekirse, yeterince kolay geliyor, ama köşe ve köşeleri toplamak eğilimindedir.

Temizlik ve değiştirdikten sonra tepsiye sirke dolu bir kap ekleyerek, bu gözle görülür bir fark yoktu denedim. Eğer yarısı doluyken tepsi boş olsa bile, yine de kurmak biraz.

O bira, ben kahve için herhangi bir rakip kokuları ile gelmemesi tepsinin altına koymak, ama bu kadar oluşturan 'su gunk' söyleyemem) tutmaya yardımcı olabileceğim başka bir şey var mı? Ben olsam gerçekten sevmeye önlemek damping ve temizlik tepsi günlük gibi oldu biraz angarya.

+873
Furkan Eren 24 Şub 2019 23:41:03

Aslında önemli değil!

Çanta vanayı oraya gaz vermeden gaz çıkarman için. Taze kavrulmuş fasulye biraz CO2 biraz izin vermeye devam edeceğini bunun nedeni. Hemen kavurma sonra paketlenmiş olan bir kahve vana ihtiyacı çantada biraz, bu yüzden vermeyecektir.

Hava geçirmez kapta mümkün olduğunca uzun süre korumak için kahve bizde kalsın, bu yüzden oksijen kahve patlamaya neden olur. Çanta vanayı almak dışarıdan hava önlemek için tasarlanmıştır bu yüzden.

Torbalarında biriken bu CO2 aslında durağan ve kahve çekirdekleri patlamaya neden olmayacaktır. Onu sıkmak olsun veya olmasın fark etmez!

+858
user362405 6 Şub 2019 16:20:26

Organik kahve farklı bir marka kullanarak tereyağı (yerine MTC yağı), hindistan cevizi yağı karışık "kurşun geçirmez kahve" tarifini denedim. Kahve yağlı tat sonra yağlı bir krem tadı. Hem hindistan cevizi ve tereyağı tadabilirsiniz. Eğer Krem ile güçlü bir kahve içmeye alışkın değilseniz tahmin etmek o kadar da bu değil. Kahvenin içindeki kafein etkisi daha uzun ömürlü oluyor.

Şimdi etkisi hakkında konuşalım

Kurşun geçirmez kahve veya tereyağı kahveydi elde edilen geleneksel Tereyağı Çay kullanılan Tibet ve Himalayalar. Bölgede yüksek kalorili yoğunluğu Yak tereyağı kullanılır.

Ayrıca hindistan cevizi yağı yeterli miktarda mevcut olan MCT yağı (hindistan cevizi yağı da iyi olan önemsiz kolesterol, kolesterol HDL yüksek miktarda var) Bilişsel Donanımı elde etmek için geleneksel Tereyağı Çay verdiği bir ektir. KOLESTEROL , temel onarım ve bakımını Miyelin kılıfın nöronlar gibi iyi bir sinirsel aktivite, beyin, MCT yağı gerektirmeyen enerji emilimi, kullanımı veya depolama. MCT genel olarak insan vücudunda metabolize oldukça kolay bulan enerji iyi biyolojik olarak etkisiz bir kaynak olarak kabul edilir anlamına gelir. Yani diğer bir deyişle neredeyse hiç yağ depolama ile büyük bir enerji artışı sağlar. Her ikisi de oluşturan bu hindistan cevizi yağı, aynı zamanda diğer besin madde daha verimli keton cisimleri içine metabolises olarak, (Keton bilişsel işlevlerini artırabilir) akıl önyükleme sağlar. MCT sahip oldu test için bilişsel işleyişini geliştirmek. MCT de üretmek daha fazla keton birim enerji daha normal diyet yağlar. (Not: yüksek Ketonema sağlanır, düşük Karbonhidrat alımı, aşağıdakiler yoluyla verebilir vücudu olmayan bir açlık hastalık etkisi)

Diğer etkileri tereyağı kahve mi olur bedenini düzenleyen İnsülin direnci kan şekeri ve hormon Leptin (hormon sorumlu vücut yağ Yönetmelik, metabolizma, parçalayarak aslında enerji yerine saklamak). Hangi sıra da bir basamaklı etkisi üzerinde sinyal açlık hormonu Ghrelin, olmadan hormon salgılanan olmak sana kendini tam bir uzun zaman (izni vermedi almak karbonhidrat yani herhangi bir kahve bu kadar önemli karbonhidrat olacak tetikleyici yağlar için saklanan vücut yerine bozuldu, enerji, ve daha sonra olacak tetikleyici ghrelin sonra yengeç tükendi).

Ama kilo vermenize yardımcı olacaktır. Şahsen hissettim, hayır!!! (Genel) kahve içmek sizi daha aktif olması için motive yardımcı olabilir daha fazla enerji vermekle sorumludur ama sadece varsayarsak zaten genel antabuse 250 mg çok içmek yok. Aksi takdirde, yaptığınız tüm yoksunluk belirtileri mevcut değildir.

+847
DainDwarf 8 Nis 2017 11:18:24

Üniversiteye geldikten sonra çok kahve içmeye başladım. Bir ya da iki fincan kapma sonra anında enerjik ve sosyal oldum. Ama o gece son derece sıkıcı, çekingen-mümkün, ve çok depresif oldum ve enerji eksikliği tamamen ve yatağa sadece sabahları geç uyanmak kaza yaptım. Bu neden oluyor?

+785
Kihai23 9 Eki 2014 14:42:34

En iyi sonucu ben aldım. ısınma bir bain-marie. Burada hiçbir bilim---sadece benim denemelerim... şimdilik inandığım bain-marie korur daha fazla tatlar ve "saygı" kokular.


Soğuk ısıtma-demlemek kahve Beni ilk kez şaşırttı. Aynı fasulye gibi keşfedilmemiş tatlar damla, vb için kullanıyorum. Beğeneceğinizi umuyoruz, ve burada daha fazla soru için keşfedin!

+716
AMZMA 6 Oca 2017 02:44:39

Kirkland fasulye fasulye ambalaj veya bir özellik olma ihtimali Merhaba. Statik elektrik değirmeni ve fasulye arasında inşa edebilir. - fasulyeleri de receptical içine zemin buldukları her tarafına yapışacak dikkat edeceğiz.

Burada bir hack fix bu değirmeni sahne statik elektrik casuses bu değirmeni neler azaltmak olasılığı: iki malzeme birbirlerine karşı sürtünme - ve evet ücret alıyorum ve birbirinden kovucu nem küçük miktarlarda kullanılır.

Şimdi belki de tüm fasulye nem - bilmiyorum - ya da belki de sadece rutubet ve eziyet boyutlarına göre aynı seviyede teh bu etkiye sahip. Ama sadece kirkland fasulye ve diğer tüm ayarların aynı kaldığı varsayılacak olursa, bu kesmek denemek ve eğer bu tür sorunu olmadığını görmek isteyebilirsiniz.

Sınavın nasıl geçtiğini duymak için istekli olmak.

m.c.

+711
Mark Brown 27 Tem 2019 19:28:23

Ben bu içki, standart zaman dilimi ... Açıkçası, daha fazla bir kahve olduğunu bilmiyorum, o kadar az 'buzz' olacak alacaksın. Bu çok vücut tipi, aktivite düzeyi ve genler bağlıdır.

Aslında ne olduğunu, çünkü bir uyuşturucu gibi kafein düşünmelisin. Kahvenin ilk yudumu alırken kafeinin %99'u sistem tarafından absorbe edilmesi için, yaklaşık 45 dakika sürer. Kafein insan vücudunda yaklaşık 4-6 saatlik bir yarı ömrü vardır. Yattın olarak, sistem kafein her sabah ilk kupasını aldığında böylece tükenmiş ve olmuştur çünkü iyi bir vızıltı, sistem olmaması sonra kafein büyük bir patlama olur.

Sadece daha fazla (artı biraz) yukarıda papağan ben birçok bilgi içeren oldukça ilginç bir makale var:

Kafein Metabolizması

+693
Irfan Abdurrasyid 13 Ara 2018 12:05:41

Belki olabilir bir göz at bu soru ve diğer bağlantıları işaret bu soruyu. Fransız basınında bira için nasıl ayrıntılı ve hızlı yemek tarifleri vardır. Tartışma Fransız basını master için yardımcı olabilir, umarım.

Fransız basını boyutu uymuyor, ama ölçek olabilir sanırım.

+655
czerasz 18 Oca 2011 06:03:47

Nossa Familia Kahve, bir şirketin dışarı Portland VEYA, satan Redmond (yani Kurutulmuş Kahve Kabukları) dan Guatemala.

Umarım bu yardımcı olur

+621
user31532 4 Haz 2010 09:20:43

Üzerine dökün, ve eğer kahve tadı olur için düzenli damla kahve kullanabilirsiniz.

+497
LB7979 17 Ara 2011 17:00:25

Benzer bir soru sordum ve tekrar kullanmak çıkarma yavaş kaba bir eziyet var. Ben de bir Capresso var ve sağda Ders bölümünde yer benim.

5 Bonavita bardak bir hafta önce aldım ve hala oynuyorum. Kağıt filtreler ile yapılan kahve tuhaf bir tadı vardı yemin ederim çünkü metal yeniden kullanılabilir filtreler büyük bir hayranıyım.

+494
tashwin studio 17 Nis 2013 09:34:27

İçinde plastik olan aeropress gibi bir cihaz almak isterim.

Sertleştirilmiş cam muhafaza, mantar dalgıç, ince paslanmaz çelik filtre, paslanmaz çelik kap ideal olarak, çift cidarlı. Böyle sürpriz bir şey zaten satın almak için mevcut değil.

Başka bir seçenek, ısı, ya da sadece çift duvarlı paslanmaz çelik gövde ellerinizi korumak için sadece paslanmaz çelik gövde ve ahşap bir tabaka vardır.

Piston piston aşağı taşımak için mühür ve sağlar ne yana en büyük sorundur. Cork bunun için işe yaramaz bir sebep var mı? Şarap şişelerinin mantarlarını tazelik cork bir mühür gibi sadece basınç altında ince 30 saniye tutmak gerekir korumak için kullanın.

+489
Roy Chang 7 Eyl 2017 17:30:42

Sonra biraz zaman geçti ve kimse cevap vermedi henüz. Belki bir cevap veremem. Soru net değil ve eğer doğru anladıysam, cevabı çok geniş. Bu nedenle, ben denemek için ayrıntılı cevap özetleme etkileyen faktörler etiketi sorusu.

Not: Bu oldukça geniş bir cevap olarak Lütfen yorum bırakın.

Türler

Ne dersin kahve, biz söz iki farklı türün Kahve Cinsi. Kahve arabica ve Coffea canephora (robusta aka). Çok farklılıklar var. Kısa bir süre sonra, Arap dağlar, daha pahalı büyüyor ve daha fazla yağ vardır (yani lezzet), daha az kafein. Panama'da üretilen sahilde, daha az pahalı büyür ve daha az yağ vardır (yani lezzet), fazla kafein. Daha ayrıntılı bir tartışma olabilir takip altında bu soru.

Kökeni

Farklı yerlerde bu bitki büyümek. Konum ve yetiştirme tadı etkiler. Böylece, kökeni lezzet üzerinde etkileri vardır. Sık sık "Etiyopyalı Arap" veya "Endonezya Panama'da üretilen" duyuyor.

Karışımı

Yani, bu karışım geliyor. Hasattan sonra meyveler toplanır, kurutulur ve çekirdekleri toplanır. Dünyanın her yerinden farklı fasulye toplamak, onları karıştırmak. Bazen, tek kökenli fasulye gibi lezzeti tatmak için kullanılır. Bazen, fasulye çeşitli etkisi karıştırmak için hazırlanmıştır. Karışımları tüm Arap, tüm Panama'da üretilen veya karışık olabilir.

Rosto

Sonra karışımı hazırlanır, kavurma başlar. Normalde kavurma sırasında fasulye ağırlığı %15 kadar kuru değil. Bu işlem, kişisel tercihi, karışım yapısı ve hedeflenen içki dayalı temel kararlardan biridir. Bir listenin kahve kızartma çeşitleri bulabilirsiniz burada. Unutmayın orada da listelenmemiş çok çok hafif kızartmalar gibi yeşil kahve.

Eziyet

Taşlama da hedeflenen içecek yakından ilgilidir. Örneğin, kahve Türk kahvesi hazırlamak için toz kadar ince olmalı. Taneleri kolayca filtreden Seyahat olabilir diğer taraftan, bu tür ince öğütme Fransız basınında çok kullanışsız olur.

Demlemek

Demleme yöntemi seçin. Bir alt yazı gibi, bu yöntem için uygun ekipman kullanın. Demleme yöntemi usta. Söylemeye gerek yok, (muhtemelen) yüzlerce kişi var. Basınçlı çıkartma, termal çıkartma, ve soğuk demlemek yöntemleri olarak üç ana yöntem Listeleme yapabilirim.

Hizmeti

Espresso dökerek bile lezzet etkileyebilecek bir ankete göre, İtalya'da devlet Barista çalıştıramazsın. Bunun dışında, espresso fincanları-daha iyi bir deneyim için ön ısıtılması gerektiğini bilinen bir gerçektir. Yani, kahve servisi bile önemlidir.

Tazelik

Söz konusu olanlar için bonus bir makalede, tazelik. Her adımda kahvenin tazeliğini araba almalı. Yıllarca beklemek gerekir fasulye kendilerini. Kavurma sonra, iki üç gün önce taşlama degassed olmalıdır. Ancak, doğru taşlama sonra tüketilmesi gerekir. Orada bir ünlü ifade şu: müşteri değil espresso gerekir bekleyin. Bir deneyde, bir gün eski çekilmiş kahve kullanılıyorsa, espresso köpük hacmi taze çekilmiş kahve ile hazırlanan bir %35 daha az olduğu gösterilmiştir.

+343
YitzikC 1 Tem 2018 13:30:53

Yanlış hatırlamıyorsam bir konsantre daha bir şurup daha var. Sulandırmak için seyreltilmiş gereken küçük bir kapta lezzet bir sürü olsa da, bahsettiğin gibi aşağı pişmiş olan yoğun kahve gibi değil.

Sen-ebil denemek güçlü kahve ve sakız musun diye kullanmak yemek yapmak bir nispeten ince olmayan, tatlı bir şurup, ben oldukça emin bir şey, herhangi bir ortak fasulye olur engellemek onlardan bağlama. Dikkat etmek zorundasınız ne deneme ve hata için (veya kenar) hata için çok az yer bırakır makinesi, zararlı tentür olduğunu. Ayrıca 'doğrulanmış' kahve yapmak için kabul etmeden önce kapsül doğrulamak için gereken makineleri için dikkat etmek zorundasınız.

Not, bu "Nespresso" makine ya da benzer Akıllı iğrençlikleri demek istedin sanırım. Ama yine de, diğer uygulamalar için bile, güçlü bir espresso kullanılarak yapılan bir şurup muhtemelen en iyi çalışır.

+335
Haskee 24 Ara 2014 03:49:40

Orada birçok yollar demlemek kahve, ve bazıları vardır, "ucuz" end spektrumu. Sesi geliyor gibi değilsin, çok içine kahve, yani, son, burada benim geniş öneriler verecektir size uygun bir kap ile en az yaygara ve gider.

Ekipman iki temel parçaları gerekir:

Bir öğütücü. Sen al bir ucuz elektrikli döner değirmeni o olacak yeterli için en amaçlı bir örnek Amazon. Ayrıca baharat ve tohum öğütme için kullanabilirsiniz. Eğer zaten bir tane, sen git biraz koku erteleme bir taşlama göreve gelecek, ama muhtemelen sorun değil çok seçici. 10-15 thrift shop vb kullanılan ucuz yeni veya sterlin bile. Harç ve havaneli ile ezin bile.

Bazı bira mekanizması. En ucuz ve basit vardır muhtemelen damla demlemek (örneğin, koyun veya otomatik damla), ama ben online bir kaç tane daha aşağıda. Seçenekleri (tavsiyem) veya otomatik-damla manuel dökün vardır:

  • Manuel dökün üzerine. Benim alacağını bir manuel dökün-üzerine kahve koni gibi bu, bir plastik koni tutucu için 5 sterlin. Bir kupa, bir kağıt filtre koyup (iyi döner değirmeni Tamam olacak verecek kadar bile) orta grind kahve, add koni koyun ve yavaş yavaş üstüne demlenmiş kadar su dökün.
  • Otomatik damla. Sen-ebilmek bulmak gerçekten ucuz oto-damla makine, örneğin bu bir Amazongibi 10-15 sterlin, hatta daha ucuz kullanılır. Su deposunda gider, sepete kağıt filtre, biraz kahve, düğmesine basın ekleyin.

Kahve iyi bir fincan 15 (öğütücü, kahve külahı, kağıt filtreler) bütün sterlin gibi küçük, damla çözüm otomatik ya da belki 25-30 için bir çözüm var.

Ayrıca Bkz: soru etiketli olarak için nasıl bilgi.

Daha ucuz, ama biraz daha titiz, hazırlıkları vardır.

+303
jt10831 8 Ağu 2010 01:01:25

Bunun yerine buzdolabında saklamak yerine, (İtalyan kahvesi sürü paket üzerinde bulunan standart İtalyan tavsiye izleyin:

dondurucuda zemin kahve deposu - buzdolabı daha soğuk ve daha kuru olur.

Ayrıca kullanım dışı şeffaf konteyner mühürler iyi. Bu Illy metal kutular çok iyi çalışma ve sürekli tekrar kullanılabilir.

Umarım bu yardımcı olur!

+276
Sandax 30 Mar 2012 10:34:56

Mide ve mide yanma sorunu var kaynar kahve içiyorum. Ama süper-sıcak kahve yudumlamak seviyorum. Sıcak kahve yudumlamak kötü bir bağımlılık değil mi? Sağlık için zararlı mı?

+264
oleksii 4 Oca 2010 20:53:12

Ayrıca poşet çaylar gibi kahve kullanarak denedim ama içkiyi çok zayıf. Sadece çay çıkardım ve hafif ders kahve 5 gms koymak. Bu yüzden bazı ince katı demlemek içine gitmek için izin Bu filtre kağıt çok gözenekli gerekiyor sanırım. Hala ülkemde bu kahve tüketimi artırmak için tek yol olduğu bir çözüm bulana kadar çalışıyorum.

+242
meneral 18 Tem 2016 07:22:39

Jacobs Cronat Gold Jacobs Krönung neskafe daha yumuşak ve daha hafiftir. Krönung dünyanın çeşitli bölgelerinde kahve ile harmanlanmış, Cronat Gold değil. (Ben ev-demlenmiş kahve için en yakın olanı.Avrupa Dağlık) e kahve. Ama maliyet farkı hakkında hiçbir fikrim yok.

Kaynaklı http://www.enjoybettercoffee.com/

+209
snakey 27 Mar 2015 04:09:59

Lütfen makinenizi chuck önce yukarıdaki tüm iyi öneriler, süre haznesi filtresini kontrol edin. Benimki de aynı sorunu yaşıyorum, motor mücadele, kahve normalden daha küçük bardak üretti. Kapalı alt aldık ve YouTube'da gördüğümüz gibi iç filtre temizlenir, yardım etmedi. Bu Descaled, yardım etmedi. O zaman sadece bir veya iki dakika için musluk altında rezervuar filtresi koştu ve tamamen sorunu çözüldü. Ben de ilk filtreyi kaldırmak istemedim. Genellikle Keurigs öneri karşı geliyorum ve her gün benim makine musluk suyu kullanın, sadece bir şey orada inşa etmişti.

+195
loki1q 26 Nis 2019 08:22:30

Birkaç önceki açıklamaları önerdiği gibi, "beyaz kahve denebilecek birkaç şey var."

Göre beyaz kahve makale Wikipedia ve diğer kaynaklardan (örneğin, coffeefaq, Nescafe); Diğerleri aşağıda listelenmiştir.

  1. Sadece kahve için (örneğin, süt, krema, vb.) beyazlatıcı ile başvuran;
  2. Bir Lübnan iç ahweh bayda, yapılan su, portakal suyu, ve (belki) şeker (daha burada)
  3. Bir adı Ipoh beyaz kahve; Malezya kökenli, bu başvurduğu fasulye bu hafif kavrulmuş olan margarin (ve belki de şeker ve buğday), demlenmiş ve hizmet ile tatlandırılmış konsantre süt.
  4. "Sarı" kızartma seviyesine kavrulmuş, kara ve espresso olarak hazırlanan kahve çekirdekleri; sonucu çatlak bir lezzet ve iddialı asit ile soluk sarı bir karışımdır.
  5. Bir içecek kaynak Yemen, muhtemelen gelen edebi çeviri qahwa bayda. Ben hiç bu ve can find tutarlı bir bilgi ama bazı şeyleri de ben görmüş önermek bu kadar herhangi bir sayıda farklı hazırlıklar da dahil olmak üzere aşağıdaki gibidir: kahve yapılmış hafif kavrulmuş fasulye artı baharat; ya da baharatlı kahve kiraz çay (örneğin, qishr); hatta bir şey olmayan kahve benzer Lübnanlı çeşitli yukarıda.
  6. Bir uzun atış (çok konuşma...) olduğunu gösteriyor olabilir bir düz beyaz, bir kahve içmek için benzer bir cappuccino ya da latte ama daha fazla süt.
  7. Orada da bir şirket olarak adlandırılan Beyaz Kahve Corporation, ama perhpas ne sen seyir için.

Bu makul (gerçi, belki de akut yararlı) bir özetidir umarım.

+174
karliatto 17 Eki 2018 16:52:19

Komik bir emtia, bir içecek ve bir sanat formu olarak kahve yapma arkasındaki bilim hakkında şu anda bir kitap okuyorum bu konu üzerinde bu gece gel, ben.

Bu kitap belirli bir cümle bu soruya cevap yardımcı olmak için aklıma geldi. Birçok gıda maddeleri asitlik genellikle ekşi tatlar bağlı, kahve ilgilidir kupa boyut vermek farklı tatlar pek çok düzeyde asitlik ise okur, "."

Kitabı daha fazla detaya farklı fenol, yağ, alkoloidler, malik asit, asetik asit, quinic asit, vb devam ediyor. fasulye geçeceği (kızartma ve diğer pişirme yöntemleri pişirme) Maillard Reaksiyonu sırasında tepki. Ama gerçekten yukarıda ifade kelime "bir sürü asit" kullanan kahve açıklamaları çok mantıklı bana yardım etti.

Kitabı kontrol etmek isteyen herkes için, "Fasulye Arkasında Kahve: Bilim", (2016) Lani Kingston tarafından Nasıl ve SFMoMa Museum Store dün aldım deniyor. Yine de ufak tefek sorunları adil bir bit, ama ilginç ve bilgilendirici bir okuma.

+126
clemkoa 17 Nis 2014 13:44:31

Bu Aeropress gerçek bir espresso krem oluşturur olup olmadığını yoğun bir tartışma konusu. Kesinlikle bir Aeropress alabilirsiniz kahvenin üstünde tawny kahverengi köpük tabakası vardır. Aeropress benim yakın espresso yerine gerçek espresso ya da normal kahve daha yapımıdır bence.

Yapabileceği en iyi grind ayarları biri) ucuz olduğum için bunu yapmak için, seramik burr el değirmeni (kullanıyorum. İyi bütün bean kahve kullanıyorum ve ucuz kağıt çıktı ile filtreler. 175 derece su ısı ve sadece 1 üstüne su doldurun. İlk filtre ıslak ve biraz heyecan vermek istemiyorum, ama sadece birkaç saniye basmadan önce yapmalıyım. Ben basın kadar sert olabilir. Bu Aerobie talimatları ama, (ve daha esmer, kremli köpük üstünde biter kahve eziyet olsun daha fazla yağlar) daha fazla basınç aykırı. Çok ince öğütmek burada kritik olan; kaba bir eziyet tawny köpük almazsınız.

+36
Artem Nalimov 4 Tem 2015 02:40:16

Bir standart ile lüks bir espresso makinesi var, olmayan portafilter basınçlı. Orada bildiğiniz gibi normalde bunu kaldırmak için bir şans sonra gittiğinizde portafilter herhangi bir baskı yok.

Çekme tek yapılması makineleri gibi senin sahip bir 3-yollu vana. Aslında ben portafilter içine (kapalı) kör bir sepet veya lastik disk koymak ve üç kısa vuruş döngüsü çekiyor. Bu portafilter koymak, 8 saniye sonra pompa çalışma izin grubuna kör bir sepet ile, sonra birkaç saniye boyunca pompayı durdurun. Sonra portafilter çıkarmadan önce iki kez daha tekrarlayın.

Bu demlemek yolu temizler. Su ile çekme güvenli ama Nokia tip bir makine üzerinde sık bir kimyasal teyit yapmamalısın. Bu bir teyit yaparak çözülebilir çoğu zaman (bazen demlemek yolu temiz bir, iki veya üç backflushes yapmanız gerekebilir). En son ne zaman makinede bir teyidi mi? Düz su ile haftalık çekme olmalıdır. Ve gıda güvenli bir deterjan ile her 200 çekim.

Portafilter baskı altında kalır normalde grup baskıyı azaltacak olan "üzerinde 3 yollu-basınç vanası" düğüm olduğu anlamına gelir. Genişleme odasına ya da daha doğrusu bir şey taşıyorsa veya iç Nokia cam tamamen sorunsuz hareket değil.

(Senin gibi N serisi bir makine üzerinde birikmesi mineral) ölçeğini kontrol etmek için en kolay yolu, Nokia Meclisi üstündeki gicleur odası fındık ve mantar kaldırmak ve görme şimdi görünür olacaktır çıkarılan parçalar ve Grup Başkanı iç kontrol edilir.

enter image description here

+30
dlev 24 Nis 2019 21:08:06

Bu matcha (yeşil çay) ile toz oldukça yeşil kahve varlık 'daha'karışık büyük ihtimalle kahve.

+10
grill 19 Şub 2019 01:35:38

Etiketli soruları göster