Ne Kadar Bir Ev Espresso Makinesi De Yatırım Zaman Harcayayım?

Farklı espresso makineleri yararları bir süre önce yerel kahve dükkanında deneyimli bir barista ile tartışırken hatırlıyorum. 1000 $altında fiyatlı bir şey sub-par espresso üreteceğini tavsiyesi.

Bu başparmak iyi bir kural mı var? Diğer bir deyişle...

En az para miktarı nedir Bir de yatırım yaparken eve espresso makinesi harcamak gerekir?

Bu soruyu amacıyla, yarı otomatik espresso makineleri ile ilgileniyorum. Düz espresso ve espresso içecekler yapmak için kullanılır.

+87
stevenjgarner 3 Mar 2016 07:14:51
26 yanıtların
Starbucks fast food "kahve" lider bir firmadır. Kahveler ve özel içecekler geniş bir çeşitlilik var. Ayrıca kendi şirketlerini, Evrim Taze™ ve Teavana® diğer içecekler var.
+939
Olga May Bore 03 февр. '09 в 4:24

İspanya bir çalışma gösterdi Brezilyalı Arap %100 (100) kavrulmuş örnekleri sunulan düşük antioksidan kapasite (daha az etkili antioksidanlar) daha Panama'da üretilen kahve çeşitleri (verebilir olması nedeniyle daha yüksek oranda klorojenik asit Panama'da üretilen kahve daha Arap) bu nedenle Brezilyalı Arap %100 (100) sunulan en yüksek değeri pro-oksidan aktivite.

Ancak yüksek antioksidan aktivite olduğu gözlenen Kolombiyalı kahve daha geleneksel kavrulmuş kahve karışımları. Diğer taraftan, ne zaman yüzde torrefacto kahve yaşandı, bir artış antioksidan aktivite ve hafif bir eğilim düşüş pro-oksidan aktivite olduğu tespit edildi. Bu nedenle ayrıca şeker sonunda bu torrefacto kavurma işlemi olabilir etkisi antioksidan ve pro-oksidan özellikleri kahve çünkü şeker bir ana öncüleri Maillard reaksiyon.

Özet, biz öyle antioksidan ve pro-oksidan kapasitesi çekilmiş kahve olabilir etkileyen çeşitli faktörler gibi çeşitli kahve, kavurma işlemi (örneğin torrefacto), artan iklim, depolama, vb. Daha fazla okumak için çalışmaların ayrıntıları aşağıda bulabilirsiniz.

Kaynaklar:

+919
Varun Patial 24 Oca 2018 15:51:04

Kesinlikle hala kahve içebilirsiniz. Eğer düzenli olarak onları temiz yoksa onları leke olabilir sanırım.

+863
sharkin 12 Nis 2018 06:53:59

Kahve üreticileri kahve için dünya çapında talep üretim terzi. Kahve ıslak işleme en düşük üretim maliyeti için yeşil kahve çekirdeği büyük miktarda üretir. Süreci daha otomatik ve düşük maliyetli kahve için dünyanın talepleri karşılamaktadır. Kuru işlenmiş ("doğal" kahve arıyorsun ne) su büyük miktarda gerektirmez, ve ıslak işleme göre daha eski işleme yöntemi, zaman alıcı ve emek yoğun. Bu nedenle elde edilen fasulye daha pahalı olma eğilimindedir. İnsanlar kaliteli kahve üzerinden düşük maliyet değer, en azından kitlesel tüketim ölçeğinde ne yazık ki görünüyor.

Yakın sadece kuru işlenmiş Etiyopya kahvesi, çoğunlukla Yirgacheffe falan içiyorum. Aslında biraz daha pahalı ama kendi fasulyelerini kızartma beri, maliyeti hala tam perakende fiyata kavrulmuş fasulye satın alma ile karşılaştırıldığında oldukça düşüktür. DP kahve nispeten kıt teklifleri fark da doğrudur, ama birkaç farklı online satıcılardan fasulyenin kaynak ve genellikle en az bir geçerli Etiyopyalı DP bir kahve ile bulmak mümkün duyuyorum.

Gerçekten sektörde şartlar çok iyi standartlaştırma olmadığı için de "kuru işleme" ya da "DP" kahve, "doğal yanı sıra" için arama yapmanızı öneririm. Sadece çok fazla kuru işlenmiş kahve sevdiğimi ve bulmak için nasıl olduğunu, yani tamamen hayal kırıklığınızı anlıyorum buldum sonra kendi benim fasulye kavurma başladığımı söylemeliyim. Gerçekten iyi bir kahve taze, kritik bir parçası olmak için garantili bir kızartma için yeni bir başlangıç oldu. İyi şanslar!

+859
user2052578 23 Haz 2016 23:25:54

İnsanlar bazen insanlar (çoğunlukla yaşlı) kahve tatlandırmak için bal kullanan Fransa ve Bulgaristan'da insanlardan duydum.

Bal kullanmak için bazı kültürlerde yaygındır. Ya da bunu sadece bazı kişiler mi?

+841
Matin Beigi 18 Oca 2011 20:20:11

Bira kahve birçok yöntem diğer faktörler arasında su sıcaklığı farklıdır. Bazı insanlar soğuk bira yemin ederim, Diğerleri sıcak su boru eylemi dökün yavaş yap.

Soğuk, sıcak, ve sıcak su tarafından değiştirildi kahve tadı tam olarak nasıl oluyor?

+813
Nolwennig 12 May 2011 16:50:24

Şimdi onlara 2015 Temmuz bitti bir yıl için bazı kahve çekirdekleri vardı. Büyük bir kaynağı var, çünkü geçen sene onları içiyordum. Kahve hala beni etkiliyor kafein söyler harika ve ben tadı.

Bu kötü mü? Oda sıcaklığında biriktiriyorum. ve gıcırdatıyorum ve aynı gün kahve içmek.

+774
Hakimova001 7 Tem 2019 23:57:45

Babam kahve çekirdeği kavurma var, bu yüzden yeşil fasulye alıyor ve onları kendi kızartmalar , çok güçlü bir lezzet için kahve çekirdekleri sever. Tadı daha hafif bir yeşil fasulye bulmak gibi, Eğer bir latte gibi kahvemi içiyorum faydası olacaksa isterim.

Benim sorum ile belirli olmak. Dünyanın ne bölgenin hafif bir lezzet ile, ya da u hafif tatma fasulye üreten tam bir çiftlik olduğunu bile kahve çekirdekleri üretir

Teşekkürler, öneriler arıyorum

+685
Nickolay Olshevsky 13 Tem 2017 17:14:24

Çok güzel ya bir basın şekli bozulmuş olabilir kahve öğütme olabilir gibi geliyor.

Fransız basının olduğu gerekçesiyle etrafta ekrandan veya pass, emin ekranı silindirin kenarlarına tüm yol etrafında dokunaklı ve hafif süvari atı bir eziyet deneyin olsalar gerekmiyor.

+666
loybert 19 Mar 2010 22:52:58

I've got a DeLonghi bean-to-cup makine (ESAM 2600), ki ben iyi genel olarak. Ama çok rahatsız edici konu: gerekçesiyle tüm sepeti iç Çöp Kutusu haline getirmek. Bunun yerine, bazıları içi dağılmış ve temizlik prosedürü için ekstra acı ekleyin. Bu aksaklığı ilk (ben kabaca ömrünün üçüncü yıl geçmiş tam olarak söyleyemem, ama) yaş fark oldu, ve yavaş yavaş kötüleşen tutmuş gibi hissediyorum.

Senin sorunun çok tartışma bulamıyorum. Herkes bunu yapacaklarına neden bir düzeltme olsun-bardak-daha genel olarak, bu makine veya fasulye biliyor mu?

(...Ya da belki de o kadar uzun yaşamıyorlar mı?)

+607
Badalyan 14 Tem 2011 16:34:27

Herkes burada 30 küsur litre kapasiteli soğuk damla tip bir kurulum yükseltilmiş varsa sadece merak

Su 1 oranında hedef:7.5 kahve

Bu planı yapmak soğuk bira ve damla bir karışımı gibi ya da bir geçiş sistemi püskürtme memesi ile yapmak olurdu sirkülasyon sisteminin bir tipi vardı

Herkes sirkülasyon sistemi çalıştı ? Fasulye ben potansiyel atık 4 kg değer önce bilmek istedim

+587
S5amuel 26 Eki 2014 02:08:43

Birkaç ekstra faktörler, son bardağı etkileyen eziyet türü dışında olabileceğini düşünüyorum.

Otomatik damla bir brewer bir v-60 ile kahve yaparak olsun tadı maç için çalışıyorsun?

Pişirme yöntemi tadı değişecek.

Ben de bir ölçek kullandığınızı görmek güzeldi. Ne zaman ben kahve yapayım ben gibi izleyin bu grafik için bir oran.

Su 12 gram kahve 21 gram kullanıyorum. Kelime "kap" genellikle su 6 ons demek söz edildiğinde dikkat etmek önemlidir.

Benim merak ettiğim başka bir şey kahve evi kullanan, fasulye. Aradığınız lezzet veriyordu olmadığını fasulye satın alma olabilir.

Şahsen, dökün Kazaklar ve harmanlanmış kahve gibi daha fazla damla makineler için tek kökenli kahve severim.

Sen bul bu yazı yararlı için seçme hakkını çeşit fasulye.

İyi bir büyük bardak yapmaya şanslar!

+570
Lul Bai 16 Kas 2019 13:30:39

Kahve için süt genellikle yardımcı olur eklemeden önce biraz soğuk su ekleyerek soya sütü donduran ama artık bu sorun vardı. TAMAM, kahve soya lumpy ile daha küçük bir soğutucu ama daha lezzetli oluyor.

+564
Regis 10 Eyl 2014 17:23:26

Bir ekmek makinesi bir ısı tabancası ile kızartırım. (1,25 #) toplu iş başına 567 g kızartırım. Etiyopyalı ve Kenyalı fasulye kızartırım. Benim kilo kaybı %16.2 %12.7 arasında ve kayıptır. Yaklaşık 10-12 dakika sonra (410 F) 210 C fırında bıraktım. 490 gram genellikle 2 ila 3 dakika ulaşana kadar toplu 500 gram ağırlık varsa, soğutma gecikme ediyorum. Sonra kızartma durdurmak için devam edin. Genellikle toplu iş benim için bir şehir+ olan 488 gram ağırlığında olacak. Youtube alabalık doktor "fireside sohbet benim" süreci hakkında bilgi vardır. SH

+432
adumbnewbie 28 Eki 2019 11:08:39

Bu durumda Fransız basın için büyük bir fark olmayacak açıklayan, bir Fransız basın ile olabildiğince iyi kahve zorlanma mümkün olduğunu varsayıyorsun. Bu yüzden kahve parçacıkların en sonuç miktarını etkileyen diğer faktörlerin sabit iken (demek ki aynı zamanlarda aynı ön infüzyon, aynı su ve aynı sıcaklık, aynı eziyet boyutu, vb.) benzer olacak gitti düzgün gerginlik için yönetmek sürece.

Bu yöntem aynı olacaktır, hem de tam daldırma Demleme teknikleri olmasıdır. Her iki durumda gerekçesiyle su dökmek, bira ve sonunda gerginlik olsun. Kahve stackexchange yöntemleri bu tür şeyler artırmak için birçok ipuçları vardır.

+413
anatinus 3 Nis 2014 19:28:03

Bu sorun oldukça normal görünüyor. Zamanla, küçük delikler, küçük kahve telvesi ile doldurdu ve orada yağ tutkal kuvvet yardımı ile sıkışmış. Bu yağ Demleme işlemi sırasında elde edilir.

Yani, bu kalıntıları nasıl kurtulabiliriz?

Çok kolay. Organik bileşikler gibi, onları eritmek gerekir. Yağ içerdiğinden, parçacıklar içeren yağ eritme.

En iyi seçenekler:

  • Asetik asit, böylece sirke
  • Sitrik asit, bu nedenle limon suyu

Bu gıda, kullanımı çok güvenli. Bu bir süre için filtre bırakabilirsiniz. Bunun dışında, alkol deneyin, ama filtre hasar olup olmadığını kontrol edin.

Son seçenek çamaşır suyu olabilir. Aşındırıcı olduğu gibi kolayca herhangi bir organik bileşik çözünür. Ancak, bu güvenli değil. İyice durulayın gerekir.

+379
rednax 28 Kas 2016 12:32:32

Nedenlerle bir çift için önemi var.

Çizimi kızartma genellikle daha sonuçlar bile üretir.

Hedef düzeyinde kızartma durdurma ve veya kavurma altında daha iyi bir şans var yavaş kızartmalar demek.

Kavurma işlemi inişli çıkışlı olduğunu bir kez eve kavurma bazı siteler için online forumlarda arama yapabilirsiniz, ama birçok kişi daha yüksek bir ayarda kavurma çalıştırmak, sonra ısıyı düşürün. Daha pahalı makinelerin bazıları "kızartma istenen sonuçları elde etmek için aşağı yukarı ve sıcaklık ayarlamalarını önceden programlanmış profilleri" bile var.

Şahsen kavurma ve tat farkı ile dinkering zaman arasında azalan bir nokta olduğunu düşünüyorum. Bu konuda iyi hissediyorum 15-16 dakika aralığında kavurma topraklarım ve yeterli geliyor bile. Sonuçlar sizin için yeterli bile yeterli zaman çizim çıkmanızı öneririm ve rahat hedef kızartma zaman büyük çoğunluğu seviyesi vuruyorsun.

+373
Randeep 24 Nis 2013 00:05:28

Endüstriyel kavurma ve aylık (6 Ton hedefleme)öğütücüler için önerilen marka/model öğrenmek istiyorum

Zaten Toper kavurma 10 K biliyorum (ekonomik bir fiyatı var bu konuda 15k $) ve Toper değirmeni olarak 36 TKS Ayrıca Ditting var

Eğer diğer ekonomik makineler ama emin değilim . ve taşlama için hangisi daha iyi ? Toper veya Ditting ?

+269
Miemo Penttinen 3 Ağu 2013 11:50:41

Ben de, muhtemelen gelen ilk futbolculardan olan bir Keurig var. Bir süre önce, sadece kahve bir kaç damla tükürmeye başladı.

Zaten düzenli olarak yaptım (bir şey) descaled ben. İğne temizledim. Demlemek başlamadan önce k-cup bir delik deldim. Bu ilk fincan kahve için bir işe yaramadı ve sonra tıkanma geri olurdu.

Bugün, sonunda nedenini buldum.

Bu bahar, bahçe benim için podlardan kahve para biriktirmeye başladım.

Dün, 2 fincan kahve farklı bir marka aldım ve makine tıkanmış. Bakla kahve boşalttım zaman, bakla kahve ve hala o zaman sıvı vardı sabahtan kapsülü ile dolu olduğunu fark ettim. Hiç merak makineyi tıkar. Kahve, suyun içinden çalıştırabilirsiniz bölmesine doludur.

İğne temizledim, içinden su birkaç bardak koştu ve kahve eski markam çalıştı. Makine sadece iyi çalıştı. Yeni bölmesinde bir kez daha koydum ve makine tıkanmış.

Sorunun neden olduğunu anladım da, ben tam olarak ne onları satın almadan önce kahve kapsülü nasıl bilmenin bir yolu olarak bunu çözmek için nasıl bilmiyorum. Görünüşe göre, tek çözüm çalışır bakla bir marka sadık olmaktır.

+161
pulsehyip 21 Mar 2013 10:36:25

Tarif Demleme yöntemi yaygın olarak Polonya, Belarus, vb, içinde Türk kahvesi olarak bilinen kahve sıcak su döktü, çay gibi, ve daha sonra haşlanmış değil çünkü gerçek 'Türk kahvesi' dan çok farklı bir şey, buna rağmen var.

Aslında, birçok kişi (express çay ya da poşet çay genellikle çok daha düşük kaliteli olduğunu) serpilir çay yerine açık çay kullanın. Ama birçok kişinin elle bardak yıkama önce kaldırılması gereken gerekçesiyle, çünkü bu yöntem sevmemek.

Kahve telvesi taneli çok küçük, bu yüzden lavabo durmayacaklar ve kahve poşet üzerinde fazla bir talep yok sebebi bu sanırım. Bir tane kahve makineleri popülaritesi, çay dünyada benzer bir şey.

Kahve telvesi çok daha küçük olduğundan, gördüğüm en son nedeni, içeride gerekçesiyle tutacak poşet kahve hazırlamak için teknolojik açıdan daha zor olacak. Yani aslında duyduğum (ve) olurdu onlar çok daha pahalı, ve o kadar çok insan onlar için fazladan ödemek için istekli.

+149
Thai Wood 17 Haz 2018 10:22:37

Yaklaşık bir yıldır Osaka paslanmaz çelik bir damlatıcı kullanıyorum ve örgü onarılamayacak tıkalı olduğunu düşünüyorum. Bu kahve çok yavaş, çok soğuk Kupası'nda sonuçlar.

Yani kağıt filtre kullanan bir yükseltme düşünüyorum. 155 her iki Hario 2010 01 ve Kalita Wave benim için harika görünüyor. Ancak, ben olsam tercih için kullanmak beyazlatılmamış kompostlanabilir filtreleri (muhtemelen Umurunda marka), ama ben buldum herhangi bir bilgi online ile ilgili bu tür filtre bu damlatıcı.

Herkes 3. parti kağıt filtre kullanmak için bir deneyim veya bir ipucu var mı? Ne boyutu/şekli filtre en iyisidir? "Özel" Birinci Taraf olanlar pahalı ve genellikle ağartılmış yani kompost içine koymak olabilir.

+91
MITAAN 17 Şub 2016 07:32:06
Soru, kahve, meyve, fasulye, kavurma, öğütme, Demleme veya ilgili ekipman ile ilgili değil, bu etiketi kullanın, ama soru kahve ile ilgili kültür ve gelenekleri ile ilgili olduğunda.
+69
VKarthik 7 Haz 2019 04:41:07

Süt gibi demlenmiş kahve yaşları. Lezzet her zaman taze demlenmiş çok daha iyi bu yüzden tadı düşmesine ve bozulmaya başlar demlenmiş olduğu gibi. Mutlaka bir pot diğerine farkı olsa, kesinlikle lezzet genel beklenti değişti. Grind zaman bira durur zaman kokusu belirgin bir değişiklik olduğu gerçeği açıkça görüldüğü gibi kahve buket de çok karmaşıktır.

Son ürün haline yapmaktan kahve yağların büyük miktarda durdurmak eğilimindedir kağıt filtreler yeniden bir lezzet sorunu var. Bu (ben de dahil) pek çok espresso, Türk ya da Fransız basın kahve üstüne köpük (ince tabaka) krem içinde bulunan bileşikler içeren kağıt kahvenin tadı tercih olarak cazip olabilir. Genellikle hem tatlı hem acı bir arada olan bu,, kağıt filtre tarafından yakalanan, ama kağıtta birden fazla kullanım üzerine yıkmak ve kahve içine zaten yıkayın, ama mutlaka daha fazla lezzet profil değişiklikleri aynı şekilde değil.

Eğer atıklar büyük bir sorun, ama kağıt filtre kahve tercih ederseniz, bir uzlaşma yapmak ve Aeropress kullanabilirsiniz. Sadece toplam çapı yaklaşık 2 inç, daha az anlamı olan bu filtreleri kullanmak her brew ile dışarı atıldım. Ayrıca geri dönüşümlü kağıttan yapılmış filtreler var. O atığı olmaz, ama biraz çevre üzerindeki etkisini azaltacaktır.

Unutmayın, olsa, sonunda kağıt filtreler biyolojik ve eğer zemin ile birlikte atılmış, aslında kompost iyi bir şey oluşturmada yardımcı olabilir.

+65
Lokesh Meher 6 Tem 2014 10:38:51

Kahve genellikle oldukça sağlıklı ve soda şeker dolu. Ancak insanlar kahve onların çok şeker koyarak sonunda.

Ne kadar şeker bir fincan kahve önce gereken soda daha mı kötü?

+61
Jeikson Tormet 2 Haz 2019 09:08:27

İki şey kadar deterjan ile temizlemeye çalıştı bir arkadaşım tarafından yapılmış bir hata - a) (alüminyum) Tescoma paloma moka pot ve üç yıllık bir yapı olduğunu fark ettim sonra kullanıyorum:

  1. Oksitlenmeye gibi görünen limon (aynı zamanda bira su, sonra kayboldular beyaz lekeler)

  2. Burada ne görülebilir enter image description here

su ile bira ya da yıkadıktan sonra kaldırılmış değildir.

Diğer benzer soruları okudum ama bu korkmak gerektiğini oksidasyon ya da tahmin etmek mümkün değilim. Bu konuda ne düşünüyorsunuz?

+20
racerkontra 1 Oca 2016 09:06:10

Videolar gibi bu bir gösteri yumuşak, viskoz akış kahve sondan bir moka pota üstüne. Ayrıca, kahve acı diye gurgling bir ses duymaya başlar başlamaz ısı keserek gerektiğini okudum. Ancak, moka pot benim davranış ile bu iki mutabakat edebilirim:

  1. Pot öksürük ve kahve başlar başlamaz gelip bulanmaya başlar: asla düzgün bir akışı var.
  2. Bu nedenle, bu noktada ısı kesmek olsaydım, tek pota kahve küçük bir miktar olacaktır.

Ben yanlış bir şey yapıyorum sanırım. Burada mevcut prosedür:

  1. Sıcak su buhar tahliye vana kadar.
  2. Filtre sepeti Bustelo zemin, tesviye ama tamped. (Hayır, taze çekilmiş.)
  3. Düşük alev.
  4. Gurgling daha az istikrarlı hale geldiğinde alev kapatın.

Ne, eğer bir şey, farklı bir şey mi yapmalıyım?

+11
Marvin Gomez 5 May 2017 02:49:39

Etiketli soruları göster